por Carlos Spínola Bruzón · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788493418816
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«El libro del atún y su cocina» é o livro de culinária de Carlos Spínola Bruzón, publicado por FisicalBook em brochado (em espanhol).
Obra dedicada ao atum e ao seu aproveitamento na cozinha: reúne mais de cem receitas que vão dos pratos tradicionais a propostas mais criativas, com o peixe como protagonista em diferentes elaborações.
A capa indica que se trata da segunda edição revista.
Para cozinheiros amadores e amantes de peixe que queiram ampliar o seu repertório com receitas de atum.
