por Eva Fanquist-Skubla · Ed. Ed. C’rculo de Lectores · tapa blanda · ISBN 9788422672876
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«El nuevo libro de las salsas» é o livro de receitas de cozinha de Eva Fanquist-Skubla, publicado pela Círculo de Lectores em brochado (79 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado nos molhos como recurso para acompanhar todo o tipo de pratos, com mais de duzentas receitas que vão das clássicas às mais originais e exóticas. Inclui versões doces e salgadas, simples ou refinadas, pensadas para serem usadas desde as entradas até às sobremesas.
«El nuevo libro de las salsas» foi publicado em 1998.
Para aficionados da cozinha que queiram dar um toque especial aos seus pratos com molhos caseiros.
