Entender de vino

Sinopse de Entender de vino

«Entender de vino» é o guia de iniciação ao mundo do vinho de Carlos Falcó, marquês de Griñón, em brochado (263 páginas, em espanhol), publicado pela MR.

Obra divulgativa sobre como escolher e conservar garrafas, provar passo a passo e reconhecer a proveniência da uva, a cor, a textura, o aroma, o corpo e a evolução do vinho. Inclui a temperatura de serviço, a avaliação de colheitas por ano e região e um vocabulário básico do setor.

Publicado em fevereiro de 1999. A capa inclui o selo «Recomendado por la Academia Española de Gastronomía».

Dirigido a leitores sem conhecimentos prévios que querem iniciar-se no vinho e aprender a valorizá-lo.