por Estérelle Payany · La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842213848
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«Extracteur de jus» é o guia prático de cozinha saudável de Estérelle Payany, publicado pela La Plage em brochado (72 páginas, em francês).
Explica o funcionamento dos extractores de sumo, as suas diferenças em relação às centrífugas e como escolher entre os diferentes modelos. Inclui receitas de sumos e sopas, como sumo de trigo germinado, smoothie verde ou sumo de romã, e pratos como húmus, massa fresca, gelados vegan, trufas ou compotas.
Publicado em agosto de 2014; a obra insere-se na categoria de Saúde e Bem-estar.
Recomendado para apreciadores de cozinha saudável e vegetariana que desejem aproveitar ao máximo as possibilidades de um extractor de sumos.
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