por A.A.V.V. · Instituto Monsa de Ediciones, S.A. · tapa dura · ISBN 9788416500444
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«Food Trucks. Delights on wheels» é o livro de gastronomia e design de vários autores, publicado por Instituto Monsa de Ediciones em 2017 em brochado (144 páginas, em inglês).
Um percurso pela cultura dos food trucks que une cozinha e estética: a imagem do veículo, a sua encenação e o carisma de cada proposta fazem parte da experiência gastronómica. Inclui sabores urbanos de Espanha, França, Itália, Brasil, México e Japão, com ideias de design e receitas pensadas para servir sobre rodas.
Entre os casos recolhidos estão European Bistro, Work Café, Italian cuisine of the 80's e Custom Trailer.
Dirigido a apreciadores de gastronomia urbana, de design de food trucks e da estética da comida de rua.
