Geflügel

Sinopse de Geflügel

«Geflügel: Die neue große Schule» é o guia de culinária de Monika Kellermann, publicado por Zabert Sandmann em capa dura (142 páginas, em alemão).

Guia prático dedicado à cozinha de aves, pensado como uma escola para aprender a prepará-las com êxito. Inclui 200 novas receitas e 380 fotografias a cores, com um enfoque orientado para uma alimentação consciente e para o êxito na cozinha.

Primeira edição publicada em 1993 em Munique; os textos e as receitas são de Monika Kellermann e as fotografias, de Susi e Pete A. Eising.

Adequado para cozinheiros caseiros que queiram aprender a preparar aves com facilidade e ampliar o seu repertório com receitas ilustradas.