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Guida alle birre d'Italia 2013
por Luca Giaccone, Eugenio Signoroni · Slow Food · tapa dura · ISBN 9788884992888
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Detalhes do produto
Autor: Luca Giaccone, Eugenio Signoroni
ISBN: 9788884992888
Editora: Slow Food
Idioma: Italiano
Formato: tapa dura
Data de publicação: 16/05/2012
Páginas: 384 pág
Dimensões: 20.5 x 13 x 1.8 cm
Peso: 281 g
Sinopse de Guida alle birre d'Italia 2013
«Guida alle birre d'Italia 2013» é o guia de cervejas artesanais de Luca Giaccone e Eugenio Signoroni, publicado pela Slow Food em capa dura (384 páginas).
Guia de referência sobre a cerveja artesanal italiana: percorre mais de 350 cervejeiras e aborda 2000 cervejas, com críticas divididas em secções dedicadas ao cervejeiro, à fábrica e aos produtos finais. Inclui informação técnica sobre matérias-primas e instalações de produção.
Texto em italiano. Publicado a 16 de maio de 2012, faz parte da série Guide da Slow Food.
Pensado para aficionados e profissionais da cerveja artesanal que queiram aprofundar a cultura cervejeira italiana.
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