International School of Sugarcraft: Book 2

Sinopse de International School of Sugarcraft: Book 2

«International School of Sugarcraft: Book 2» é o guia avançado de decoração de bolos de Nicholas Lodge (Tuttle Publishing, brochado, 256 páginas, inglês).

Volume pensado para decoradores com experiência: desenvolve técnicas refinadas como o bordado com manga e pincel, a renda, a modelagem de figuras, os ramos de açúcar, o baixo-relevo, o pastillage e a filigrana. Explica passo a passo como executar estes acabamentos ornamentais para elevar a complexidade dos bolos.

Segundo volume da série International School of Sugarcraft; na capa constam Nicholas Lodge como professor principal e Ann Baber, Lindsay John Bradshaw, Anne Smith e Cynthia Venn como professoras.

Para amadores e profissionais da pastelaria com nível avançado que queiram ampliar as suas técnicas ornamentais com açúcar.