por Anne Wilson · Könemann Verlagsgesellschaft · tapa blanda · ISBN 9783895084065
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«Klassische Braten» é o livro de culinária de Anne Wilson, publicado pela Könemann Verlagsgesellschaft em brochado (64 páginas, em alemão).
Receituário centrado nos assados clássicos: reúne receitas tradicionais de carne com acompanhamentos de vegetais para preparar pratos caseiros. A capa mostra costelas assadas num prato decorado, acompanhadas de curgete, cebola, alho e batatas, um reflexo do estilo da obra.
Edição de 1997, em alemão, publicada pela Könemann Verlagsgesellschaft.
Adequado para cozinheiros principiantes e apreciadores da cozinha tradicional que queiram ampliar o seu repertório de assados.
