por Peter Nikolay · Falken-Verlag · tapa dura · ISBN 9783806845280
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«Köstliche Gerichte mit dem Wok» é o livro de receitas com wok de Peter Nikolay, publicado pela Falken-Verlag em capa dura (159 páginas, em alemão).
Livro de receitas dedicado ao wok e à cozinha asiática, com especial presença da cozinha chinesa. Apresenta receitas de salteados de vegetais, massas, carnes e outros pratos preparados com este utensílio, juntamente com indicações sobre técnicas de cozedura para obter resultados saborosos.
Foi publicado em 1991 e está catalogado em Casa e Cozinha, com palavras-chave que o associam à cozinha chinesa e às receitas de salteado.
Adequado para apreciadores da cozinha asiática que queiram tirar partido do wok, tanto principiantes como cozinheiros experientes.
