por José Luis Barrena García · Barrena · tapa blanda · ISBN 9788493345006
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«La Cocina Práctica Del Bacalao. Pintxos, Tapas Y Otros Sugerentes Bocados» é o livro de culinária de José Luis Barrena García, em brochado (136 páginas).
Receituário monográfico sobre o bacalhau na cozinha espanhola, centrado em pintxos, tapas e outros petiscos sugestivos. Inclui receitas práticas com fotografias das preparações, para preparar aperitivos e porções.
Publicado por Barrena em 2003, em castelhano; a capa mostra o logótipo da Giraldo.
Para aficionados e profissionais da cozinha que procuram inspiração na gastronomia do bacalhau.
