por Irene Gelpí · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466403719
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«La cuina vegetariana fàcil» é o livro de receitas de cozinha vegetariana de Irene Gelpí, publicado pela Columna CAT em capa dura (420 páginas, em catalão).
Mais de 350 receitas vegetarianas em três modalidades: crudívora, vegana e ovo-lacto-vegetariana. Adaptadas ao gosto mediterrânico, muitas bebem da tradição culinária e apostam na simplicidade. Inclui um capítulo sobre alimentação saudável com orientações de combinação de alimentos, ritmos do corpo e produtos biológicos.
Trata-se do décimo terceiro volume da coleção Col·lecció Cuina da Columna CAT, publicado em março de 2004.
Livro recomendado para quem quer iniciar-se na cozinha vegetariana ou ampliar o seu repertório com receitas simples de inspiração mediterrânica.
