por Mario Matassa · Phaidon Press Limited · tapa dura · ISBN 9780714863726
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«La Toscana» é o livro de cozinha de Mario Matassa, publicado pela Phaidon Press Limited em capa dura (272 páginas, em espanhol).
Um percurso pela cozinha da Toscana, região italiana considerada o berço da gastronomia do país, com 50 receitas que vão de especialidades de fama internacional a pratos autênticos e tradicionais de toda a zona; as preparações são explicadas passo a passo para serem reproduzidas em casa.
A editora Phaidon foi reconhecida com o prémio Gourmand World Cookbook Award de melhor editora do mundo; a obra foi publicada originalmente em 2011.
Adequado para amantes da cozinha italiana e para cozinheiros que procuram receitas tradicionais da Toscana com as quais ampliar o seu repertório.
