Las vitaminas. Su importancia en la alimentación

Sinopse de Las vitaminas. Su importancia en la alimentación

«Las vitaminas. Su importancia en la alimentación» é o manual de nutrição de Paulino Moraleda Naranjo, em brochado, da Editorial Everest (250 páginas).

Obra de divulgação que explica o papel das vitaminas na alimentação e o seu efeito no organismo. Reúne um catálogo das diferentes vitaminas, descreve as suas propriedades e funções, e indica em que alimentos ou fontes naturais se encontram, pensado para leitores sem formação prévia em nutrição.

Primeira edição, publicada em 1999. Número 101 da coleção Manuales de Bolsillo Everest / Gastronomia, dieta e nutrição.

Para quem começa a interessar-se pela nutrição e procura um guia básico sobre as vitaminas e as suas fontes naturais.