por Linda Louis · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842212261
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«L'atelier des bonbons Bio» é o livro de pastelaria de Linda Louis, publicado pela Editions La Plage em brochado (71 páginas, em francês).
Um manual de confeitaria caseira com ingredientes biológicos e sem aditivos, onde a autora explica como preparar guloseimas como nuvens, chupas, torrões, chocolates, pastilhas de menta ou própolis e caramelos macios, usando corantes naturais como sumo de beterraba ou cúrcuma e aromas de óleos essenciais.
O livro está em francês e foi publicado em 2010. A capa combina um título em letras verdes e cor-de-rosa com uma grelha de nove fotografias de doces.
Pensado para apreciadores de cozinha saudável e confeitaria artesanal que queiram elaborar os seus próprios doces com produtos biológicos.
