Le Goût du parfum

Sinopse de Le Goût du parfum

«Le Goût du parfum» é o livro de culinária de Christophe Chabaud, Nathalie Richin, Olivier Maynard e Jean-Christophe Moins, em capa dura.

A obra propõe usar vaporizadores de especiarias de perfume para alcançar harmonia e bem-estar. O livro explica como percebemos os aromas e sabores e a sua importância para o equilíbrio do corpo, com receitas detalhadas e ideias para uma cozinha poética e inventiva. O livro inclui um caderno prático para fazer xaropes, méis, sorvetes e bebidas perfumadas.

O livro leva o subtítulo 'La cuisine des épices de parfum'. Publicado por Editions Equinoxe em 2002, em francês, com 288 páginas.

Recomendado para apreciadores de cozinha criativa e curiosos pela relação entre aromas e sabores.