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L'Asie des Frères Pourcel
por Jacques Pourcel, Laurent Pourcel, Sophie Brissaud · Agnès Vienot Editions · tapa dura · ISBN 9782914645775
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Detalhes do produto
Autor: Jacques Pourcel, Laurent Pourcel, Sophie Brissaud
ISBN: 9782914645775
Editora: Agnès Vienot Editions
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 08/12/2005
Páginas: 233 pág
Dimensões: 28 x 22 x 2.3 cm
Peso: 1300 g
Sinopse de L'Asie des Frères Pourcel
«L'Asie des Frères Pourcel» é o livro de culinária de Jacques Pourcel, Laurent Pourcel e Sophie Brissaud, publicado por Agnès Vienot Editions em capa dura.
O livro segue a aventura asiática de Jacques e Laurent Pourcel por Tóquio, Banguecoque, Singapura e Xangai, e termina com um capítulo dedicado a Montpellier. Entre crónicas urbanas, mercados e hábitos gastronómicos, intercalam-se receitas de inspiração asiática; os textos são de Sophie Brissaud.
Publicado em francês em dezembro de 2005. As fotografias são de Olivier Maynard; Sophie Brissaud, além de coautora, também fez o styling dos pratos.
Para apreciadores da gastronomia asiática e da cozinha de chefs com estrela Michelin.
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Sobre o autor
Sophie Brissaud
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