Arte y Cultura
Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas
por Jody Vassallo · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501055925
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Detalhes do produto
Autor: Jody Vassallo
ISBN: 9782501055925
Editora: Marabout
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 07/05/2008
Páginas: 83 pág
Dimensões: 24.5 x 19.5 x 2.1 cm
Peso: 1000 g
Sinopse de Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas
«Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas» é o livro de receitas de Jody Vassallo, publicado pela Marabout em brochado (83 páginas, em francês).
Livro de receitas com 80 receitas da China, Tailândia, Vietname, Japão e Indonésia: entradas, pratos e sobremesas. Inclui preparações como rolinhos de primavera, pato à pequinês, nasi goreng, tempura de legumes ou arroz negro glutinoso. Cada receita é explicada passo a passo e ilustrada com fotografias para descobrir os básicos da cozinha asiática.
As fotografias são de Clive Bozzard-Hill. Foi publicado em 2008 e pertence à coleção «Mon cours de cuisine».
Adequado para quem se aproxima pela primeira vez da gastronomia asiática e procura receitas acessíveis.
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Sobre o autor
Jody Vassallo
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