Les classiques de la cuisine espagnole

Sinopse de Les classiques de la cuisine espagnole

«Les classiques de la cuisine espagnole» é o livro de receitas de cozinha espanhola de Collectif, publicado pela Sdp em capa dura (64 páginas, em francês).

Recolha de pratos espanhóis simples e cheios de sabor, pensados para partilhar no aperitivo ou à mesa. Inclui tapas, paella, empanadas de chouriço, sardinhas marinadas, almôndegas ao vinho e beringelas assadas, juntamente com receitas de carne, peixe, aves e legumes com aroma mediterrânico.

Publicado em 1996, inclui um prefácio de Silvana Franco e pertence à coleção Les Classiques de la Cuisine.

Adequado para quem quer iniciar-se ou aprofundar-se na cozinha espanhola e preparar receitas para reuniões informais.