por Peter Nikolay · Tapa blanda · ISBN 9782803424818
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«Les meilleures recettes au wok» é o livro de receitas de Peter Nikolay, publicado pela Chantecler em brochado, em francês.
Livro de receitas sobre culinária no wok que aborda a origem desta técnica e o seu método de cozedura, com ingredientes, condimentos, molhos, massas, arrozes, fundos, sopas e entradas. Inclui pratos de aves, mariscos e opções vegetarianas.
A obra foi publicada em 1992; os registos bibliográficos descrevem-na como edição brochada e não indicam número de páginas.
Pensado para cozinheiros domésticos interessados na cozinha asiática e em pratos rápidos com legumes, aves ou mariscos.
