Les Pâtes du terroir italien
por Philip Sinsheimer, Adèle Orteski · Minerva · tapa dura · ISBN 9782830709131
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Detalhes do produto
Autor: Philip Sinsheimer, Adèle Orteski
ISBN: 9782830709131
Editora: Minerva
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 06/11/2006
Páginas: 176 pág
Dimensões: 2 x 26.6 x 20.2 cm
Peso: 1021 g
Sinopse de Les Pâtes du terroir italien
«Les Pâtes du terroir italien» é o livro de culinária de Philip Sinsheimer e Adèle Orteski, publicado pela Minerva em capa dura (176 páginas, em francês).
Percorrido pela massa italiana que combina histórias e receitas: apresenta as principais formas de massa, a sua origem e o seu papel na cozinha do território, e propõe 70 receitas com sabores e ingredientes tradicionais de Itália.
Publicado em 2006, faz parte da série «Cuisine ménagère» da Minerva.
Dirigido a apreciadores da cozinha italiana que queiram conhecer a massa e preparar receitas tradicionais em casa.
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