Libro de cocina

Sinopse de Libro de cocina

«Libro de cocina» é o manual de cozinha de Terence e Caroline Conran, publicado pela Círculo de Lectores em capa dura (352 páginas, em espanhol).

O volume explica o processo culinário completo na cozinha doméstica: escolher os melhores produtos, prepará-los com as técnicas básicas, cozinhá-los com aproveitamento e servi-los de forma cuidada. Inclui critérios para obter bons resultados com alimentos quotidianos e transformar o dia a dia numa tarefa ordenada e satisfatória.

A edição é ilustrada, de 28 x 21 cm e com fita marcadora, publicada em Barcelona em 1982.

Para aficionados da gastronomia que querem melhorar a sua técnica na cozinha caseira, desde a escolha de produtos até à sua apresentação.