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Los mejores pintxos de Donostia
por Pedro Martín Vila · Ttarttalo · tapa blanda · ISBN 9788480919043
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Detalhes do produto
Autor: Pedro Martín Vila
ISBN: 9788480919043
Editora: Ttarttalo
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 18/06/2004
Páginas: 192 pág
Peso: 544 g
Sinopse de Los mejores pintxos de Donostia
«Los mejores pintxos de Donostia» é o livro de receitas de cozinha de Pedro Martín Vila, publicado pela Ttarttalo em brochado (192 páginas, em espanhol).
O livro reúne mais de 150 receitas de pintxos de meia centena de tabernas de Donostia. A obra percorre a evolução da cozinha em miniatura de Donostia e combina elaborações clássicas com criações atuais, várias delas premiadas. As fotografias de cada receita mostram o empratado e guiam a sua preparação.
Primeira edição (2004), número 24 da coleção «Cocina» da Ttarttalo, com ilustrações de Juantxo Egaña Sevilla.
Para aficionados da cozinha e profissionais da gastronomia que queiram conhecer ou reproduzir a variada oferta de pintxos de Donostia.
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