Lunes sin carne
por Raquel Bernácer · Vergara · tapa blanda · ISBN 9788418045547
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Detalhes do produto
Autor: Raquel Bernácer
ISBN: 9788418045547
Editora: Vergara
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 21/01/2021
Páginas: 176 pág
Dimensões: 21 x 17.3 x 2 cm
Peso: 470 g
Sinopse de Lunes sin carne
«Lunes sin carne» é o guia de alimentação e cozinha de Raquel Bernácer, publicado pela Vergara em 2021 em brochado (176 páginas, em espanhol).
O livro propõe a iniciativa Segunda sem carne para comer melhor e reduzir o impacto ambiental, sem eliminar a carne por completo. Oferece argumentos nutricionais e de sustentabilidade, ferramentas para planear menus e receitas como salteados de leguminosas, batidos vegetais ou pratos com frutos secos.
Raquel Bernácer é dietista-nutricionista, especialista em educação alimentar e mestre em Nutrigenómica e nutrição personalizada.
Para pessoas que querem reduzir o consumo de carne e alimentos de origem animal sem dar o passo para uma dieta vegetariana.
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