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Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes
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Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes

por Lorenzo Díaz · Espasa Calpe · tapa blanda · 349 pág

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Páginas: 349 págAutor: Lorenzo DíazEditora: Espasa CalpeFormato: tapa blandaIdioma: es-ESData de publicação: 1/1/1990ISBN: ISBN 9788423958276

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Sinopse de Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes

Sumérgete en la rica historia culinaria de Madrid desde 1412 hasta 1990 con este libro de Lorenzo Díaz. 'Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes' explora la evolución de la cocina madrileña y la sociedad a través de sus establecimientos gastronómicos más emblemáticos. Con un prólogo de Raúl del Pozo, este libro ofrece una mirada profunda a las tradiciones culinarias y la cultura de la capital española a lo largo de los siglos. Descubre los sabores y las historias que han dado forma a la identidad gastronómica de Madrid.



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Sobre o autor

Lorenzo Díaz

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1946–202322 títulos publicados
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