Objetivo: Tarta perfecta

Sinopse de Objetivo: Tarta perfecta

«Objetivo: Tarta perfecta» é o livro de pastelaria de Alma Obregón, publicado pela El País-Aguilar em capa dura (136 páginas, em espanhol).

Obra que reúne 50 receitas de bolos de Alma Obregón, com opções para diferentes ocasiões e necessidades: pães de ló clássicos, bolos decorados com fondant e receitas adequadas a celíacos, diabéticos ou veganos. Inclui explicações sobre ingredientes, ferramentas, cremes básicos e técnicas de decoração, de modo que o leitor possa conseguir bolos vistosos sem renunciar à apresentação da pastelaria criativa.

Continua a série iniciada com «Objetivo: Cupcake perfecto». A edição inclui a tecnologia Clic2C, que permite aceder a conteúdo multimédia adicional com um smartphone.

Dirigido a aficionados da pastelaria que queiram iniciar-se ou ampliar os seus recursos para preparar bolos decorados em casa.