por Varios Autores · Ullmann · tapa blanda · ISBN 9783833161322
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«Pasta - recetario de cocina» é um livro de receitas de Varios Autores, publicado pela Ullmann em brochado (80 páginas, em espanhol).
O livro propõe um percurso pela massa através de receitas variadas, desde preparações tradicionais até versões mais atuais. As explicações são claras e simples, com ingredientes acessíveis e técnicas práticas para conseguir uma boa textura e um ponto de cozedura adequado, tanto nos pratos clássicos como nas opções mais criativas.
Pertence à série «Recetario de Cocina» e foi publicado em 2011. Enquadra-se na categoria Casa e Cozinha.
Pensado para cozinheiros de qualquer nível que queiram preparar pratos de massa em casa, com receitas acessíveis e conselhos úteis para o dia a dia.
