Peixe à sua mesa

Sinopse de Peixe à sua mesa

«Peixe à sua mesa» é o livro de culinária de Edite Vieira Phillips, publicado pela Colares Editora em brochado (236 páginas, em português).

Obra culinária portuguesa centrada no peixe e nos produtos do mar. O livro reúne receitas e procedimentos baseados na cozinha tradicional de Portugal, com explicações claras e uma abordagem prática para preparar pratos de peixe e levá-los à mesa.

O livro foi publicado originalmente em 1994 e o seu interior inclui ilustrações a preto e branco.

Um livro orientado para amantes da gastronomia portuguesa e cozinheiros domésticos que queiram aprofundar a preparação de peixes.