Penniless Vegetarian

Sinopse de Penniless Vegetarian

«Penniless Vegetarian» é o livro de receitas vegetariano de David Scott, publicado pela Random House UK em brochado (240 páginas, em inglês).

Obra de cozinha vegetariana que alia economia e saúde: reúne 250 receitas e propõe mais de cem menus para diferentes situações, desde refeições ligeiras até jantares formais. A partir de ingredientes acessíveis, procura demonstrar que uma alimentação vegetariana pode ser variada, nutritiva e barata.

A obra foi publicada originalmente em janeiro de 1992; esta edição em brochado apareceu em julho desse ano.

Pensado para quem quer levar uma cozinha vegetariana económica e precisa de ideias de menus para diferentes ocasiões.