por Josep M. Fló · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408032793
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«Pescados del Mediterráneo» é o livro de receitas de cozinha mediterrânica do chefe Josep M. Fló (Editorial Planeta, brochado, 268 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado nos peixes e mariscos do Mediterrâneo, com propostas que partem da tradição culinária e recebem uma abordagem pessoal e atual. O chefe Josep M. Fló combina técnicas clássicas com toques contemporâneos, e o volume inclui fotografias a cores para guiar a preparação de cada prato.
Edição com a chancela Booket, publicada em 1998; o livro enquadra-se na categoria Casa e Cozinha.
Para amantes da cozinha mediterrânica que queiram preparar peixes e mariscos com receitas ilustradas.
