tapa blanda · ISBN 9788489427266
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«Pescados y mariscos: recetario práctico de la cocina» é o livro de receitas de cozinha publicado por Ediciones Trea em brochado (32 páginas, em espanhol).
Um livro de receitas dedicado a peixes e mariscos que reúne pratos de diferentes tradições regionais e nacionais. As receitas são pensadas para circunstâncias diversas e são simplificadas até ao seu esquema básico, a fim de reduzir complicações técnicas e evitar procedimentos repetitivos. Inclui ilustrações dos pratos.
A edição, em brochado de 32 páginas, foi publicada em 1995 e corresponde ao ISBN 9788489427266.
Para cozinheiros que procuram receitas práticas de peixes e mariscos, com opções simples de diferentes tradições culinárias.
