Pintxos Navarros

Sinopse de Pintxos Navarros

«Pintxos navarros» é o livro de receitas de cozinha regional de Concha López, publicado pela Tikal-Susaeta em brochado (96 páginas, em espanhol).

A gastronomia navarra, variada e cheia de matizes, apresenta-se através de produtos imprescindíveis da região como os corações de alface e as alcachofas de Tudela, os pimentos do piquillo, os espargos brancos, a vitela de Navarra ou o queijo do Roncal. O livro reúne uma seleção de receitas para elaborar deliciosos pintxos com estes e outros ingredientes, explicando todos os passos necessários e acompanhando-os de fotografias a cores.

Faz parte da coleção El Rincón del Paladar. Publicado originalmente em 2005.

Pensado para apreciadores de cozinha que queiram preparar em casa aperitivos e tapas de inspiração navarra.