por Concha López · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430554850
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«Repostería de los conventos» é o livro de receitas de pastelaria de Concha López, publicado pela Tikal-Susaeta em brochado (96 páginas, em espanhol).
Seleção de receitas de doces conventuais, desde pestiños e torrijas até arroz doce, natas, tocino de cielo e huesos de santo. O livro convida a preparar em casa estas sobremesas tradicionais com explicações claras e simples, pensadas para recuperar sabores autênticos.
Primeira edição publicada em 2005 na coleção El Rincón del Paladar, com ilustrações da Equipa Susaeta.
Pensado para apreciadores de pastelaria tradicional e para leitores interessados em receitas caseiras de doces clássicos.
