por Bocuse Paul · ISBN 9782082008501
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
Este libro de cocina, titulado 'Potages et entrées', ofrece una colección de recetas de sopas y entrantes. Publicado por Flammarion, cuenta con 58 páginas y fue escrito por Paul Bocuse. Es una guía culinaria ideal para aquellos que buscan inspiración en la cocina francesa, con un enfoque en platos ligeros y sabrosos para comenzar cualquier comida.
Paul Bocuse foi um chef de cozinha com sede em Lyon, conhecido pela alta qualidade de seus restaurantes e pelas suas abordagens inovadoras à cozinha. Estudante de Eugenie Brazier, foi um dos chefs mais proeminentes associados à nouvelle cuisine, que é menos opulenta e calorífica do que a culinária tradicional clássica e enfatiza a importância de ingredientes frescos de alta qualidade. Paul Bocuse afirmou que Henri Gault utilizou pela primeira vez o termo, nova cozinha, para descrever os alimentos preparados por Bocuse e outros grandes chefs para o voo inaugural do avião Concorde em 1969.
