Promenades gourmandes en France

Sinopse de Promenades gourmandes en France

«Promenades gourmandes en France» é o guia gastronómico de Jean-Luc Petitrenaud e Pierre Vallaud, publicado pela Hachette em brochado (247 páginas).

Um crítico gastronómico e um historiador unem os seus olhares para descobrir a França através dos seus sabores: 50 passeios pelas regiões com recomendações de grandes restaurantes e pequenos produtores, acompanhados de anedotas históricas e literárias sobre a cultura culinária do país.

Publicado em 2001. Textos em francês. Inclui 60 mapas, 300 ilustrações a cores, cadernos de cozinha, repertórios de endereços e índices de ofícios e lugares.

Orientado a aficionados da gastronomia e do turismo cultural interessados em percorrer a França através das suas mesas, produtos e territórios.