por Camille Chaptal · Editions First · tapa blanda · ISBN 9782754033435
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«Qu'est-ce que tu mijotes ?» é o livro de culinária de Camille Chaptal, publicado pela Editions First em brochado (86 páginas, em francês).
Receituário de cozinha tradicional francesa que reivindica o prazer dos guisados em lume brando. Reúne pratos familiares transmitidos de geração em geração: pot-au-feu, blanquette de vitela com baunilha, bife à borgonhesa, cassoulet, coelho com ameixas e zimbro, daube provençal ou frango com mel e gengibre, com propostas de carne, aves e peixe.
Livro publicado em janeiro de 2012 na coleção «Les toquades», centrada na cozinha tradicional e familiar.
Para apreciadores da cozinha tradicional francesa que querem recuperar os guisados familiares de sempre.
