por Anne Wilson · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9788496048898
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«Recetas de patatas populares» é o livro de receitas de Anne Wilson, publicado pela Konemann em brochado (64 páginas, em espanhol).
O livro apresenta a batata como um ingrediente versátil e reúne receitas originais em que é o produto principal. Explica como prepará-la no forno, assada, frita, cozida ou a vapor, e mostra-a como prato único, lanche ou acompanhamento. Dedica também uma secção ao seu uso menos habitual na elaboração de pão e pastelaria.
A edição em espanhol foi publicada em 2003; a chancela H. Kliczkowski aparece juntamente com a Konemann nos registos bibliográficos.
Para cozinheiros caseiros que querem ampliar as suas receitas com a batata como ingrediente principal, desde acompanhamentos e pratos únicos até pão e pastelaria.
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