Recettes et vins des pays de la Méditerranée

Sinopse de Recettes et vins des pays de la Méditerranée

«Recettes et vins des pays de la Méditerranée» é o livro de culinária e vinhos de Hélène Markezana e Jean Fondacci, em capa dura (120 páginas, em francês).

Receituário dedicado à cozinha dos países mediterrânicos que acrescenta a cada prato uma proposta de vinho para o acompanhar. A obra reúne preparações com ingredientes característicos da zona —tomates, azeitonas, azeite, alho, queijo e ervas frescas— e dá chaves para escolher a garrafa adequada, tornando-se um guia prático de gastronomia e vinho.

Publicado por Crès/Agenda Gourmand, com data de edição registada em outubro de 2010; a capa leva a menção «agendas Crés 2011».

Para apreciadores da gastronomia mediterrânica e do vinho que queiram iniciar-se na harmonização de pratos e garrafas da região.