por Ouria Lamrani · Crealivres · tapa blanda · ISBN 9782867211485
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«Savoir préparer la cuisine d'Afrique du Nord» é o livro de receitas de cozinha norte-africana de Ouria Lamrani (Crealivres, brochado, 91 págs., em francês).
Livro de receitas centrado na cozinha do norte de África: reúne preparações tradicionais como o cuscuz e diferentes tajines, com ingredientes como vegetais, azeitonas e pimentos, e inclui fotografias a cores que guiam a elaboração de cada prato.
A obra pertence à coleção Idées Recettes e foi publicada em 1990.
Recomendado para principiantes e entusiastas da cozinha que queiram iniciar-se na gastronomia magrebina e preparar os seus pratos em casa.
