por Ralph Henry Fischer · Parragon Köln · tapa dura · ISBN 9781407533124
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«Schokolade» é o livro de receitas de culinária e pastelaria de Ralph Henry Fischer, publicado pela Parragon em capa dura, em alemão.
Livro de receitas dedicado ao chocolate que reúne mais de cem propostas para preparar tartes, bolos, bombons e outros doces. Inclui desde receitas clássicas de pastelaria até criações mais originais, todas com o chocolate como ingrediente central.
O subtítulo da capa é «Über 100 köstliche neue Ideen».
Para entusiastas da culinária e da pastelaria e para amantes do chocolate que desejem ampliar o seu repertório de doces.
