por Annette Yates · Right Way · tapa blanda · ISBN 9780716021315
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«Steaming!: With Recipes» é o guia de cozedura a vapor de Annette Yates, publicado pela Right Way em brochado (128 páginas, em inglês).
Guia prático sobre cozedura a vapor: explica como usar diferentes tipos de vaporizadores e reúne receitas que vão de pratos leves e baixos em gordura a refeições tradicionais e abundantes. A cozedura a vapor preserva textura, cor e nutrientes e inclui tabelas de tempos para cozinhar todo o tipo de alimentos.
O título foi publicado originalmente em 2001 e Annette Yates é autora de numerosos livros de culinária, incluindo guias sobre micro-ondas, panela de cozedura lenta e liquidificador.
Pensado para o público geral que queira iniciar-se na cozedura a vapor e preparar refeições mais leves sem renunciar ao sabor tradicional.
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