Sushi

Sinopse de Sushi

«Sushi» é o livro de cozinha japonesa de Maya Barakat-Nuq, publicado pela Hachette Pratique em brochado (66 páginas, em francês).

O volume reúne 40 receitas de sushi, sashimi e makis, com propostas como o chirashi de frango teriyaki, os makis de atum e manga ou o sashimi de atum com sésamo e pimenta. Inclui também noodles soba e outras preparações japonesas, com a intenção de aproximar estes pratos de qualquer cozinheiro.

A edição original em francês foi publicada a 8 de abril de 2009 e as fotografias do livro são de Bob Norris.

Adequado para apreciadores da cozinha japonesa que queiram iniciar-se na preparação de sushi e pratos semelhantes com receitas ao alcance de todos.