tapa dura · ISBN 4050847009762
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«Sweet & Neat / Little Cakes & Mini Gateaux» é um livro de pastelaria com capa dura, em espanhol, sobre bolos pequenos e mini tartes.
Receituário de pastelaria em miniatura que reúne preparações e procedimentos para fazer bolinhos, tartes pequenas e mini gateaux. Inclui orientações para conseguir apresentações delicadas e doses de tamanho reduzido, pensado para ampliar o repertório de sobremesas com doces de pequeno formato.
Aficionados de pastelaria que queiram explorar sobremesas de pequeno formato e apresentações delicadas.
