por Roland Tchenio · Découverte de nos région · tapa dura · ISBN 4751020010000
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«Tables de fêtes de Poitou en Limousin» é um livro de gastronomia regional de Roland Tchenio em capa dura, em francês.
A obra propõe um percurso pela cultura gastronómica de Poitou e Limousin, centrado nas mesas festivas e nos estabelecimentos que as tornam possíveis. Combina apresentações de restaurantes e chefs com especialidades locais, pratos de celebração e fotografias que refletem a identidade e a hospitalidade de ambas as regiões francesas.
Publicado em 2003 em francês; inclui fotografias e fichas de restaurantes com as suas especialidades.
Para os apreciadores da gastronomia francesa e das tradições regionais de Poitou e Limousin.
