por Gwen Robyns, Norma Crockford · Penguin Books Ltd · tapa dura · ISBN 9780241020784
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«The Blender Book» é o livro de culinária com liquidificador de Gwen Robyns e Norma Crockford, publicado pela Penguin Books Ltd em capa dura (144 páginas, em inglês).
O livro ensina a tirar partido do liquidificador para preparar pastas e patés com poucos ingredientes e em questão de segundos. Essas preparações servem para canapés, sandes ou aperitivos de festa; com um pouco de líquido, como manteiga derretida, também podem transformar-se restos de molhos ou maionese em cremes para jantares e lanches. Guardados no frigorífico, conservam-se durante vários dias.
A obra foi publicada originalmente em novembro de 1971 e em algumas edições aparece com o título «The Blender Cook Book».
Para cozinheiros caseiros que queiram aproveitar o liquidificador e preparar aperitivos, canapés e molhos de forma rápida e económica.
