The Paleo Diet

Sinopse de The Paleo Diet

«The Paleo Diet» é a edição revista do guia de nutrição de Loren Cordain, publicada pela Harvest em brochado (288 páginas, em inglês).

Propõe voltar à dieta dos antepassados paleolíticos: carnes magras, peixe, frutas frescas e vegetais sem amido, evitando cereais, laticínios e processados. Cordain associa-a à perda de peso e à prevenção de doenças cardíacas, cancro, osteoporose e síndrome metabólico. Inclui receitas e planos de refeições para seis semanas.

Edição revista, publicada em 2010. O subtítulo completo é «Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods You Were Designed to Eat». Loren Cordain é professor da Universidade Estadual do Colorado.

Para leitores interessados na nutrição paleolítica ou na perda de peso, incluindo os seguidores do CrossFit que a consideram uma obra de referência.