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Trucos y consejos de cocina
por Inés Ortega · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa blanda · ISBN 9788420629094
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Detalhes do produto
Autor: Inés Ortega
ISBN: 9788420629094
Editora: Grupo Anaya Publicaciones Generales
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 04/12/2004
Páginas: 288 pág
Dimensões: 23 x 15.8 x 1.7 cm
Peso: 439 g
Sinopse de Trucos y consejos de cocina
«Trucos y consejos de cocina» é o guia prático de cozinha de Inés Ortega, publicado pela Alianza Editorial em brochado, com 288 páginas em espanhol.
As receitas nem sempre contam tudo; este volume reúne as chaves que costumam ficar de fora, pensadas para consulta rápida: a técnica de cozedura apropriada, como cruzar dados e o gesto oportuno para resolver um problema. A sua abordagem prática serve tanto a principiantes como a cozinheiros experientes.
Publicado em dezembro de 2004 na coleção Libros Singulares (LS) da Alianza Editorial.
Para quem cozinha em casa e para profissionais que procuram uma referência rápida ao preparar receitas ou resolver dúvidas culinárias.
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