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Un toque étnico
por Nicoletta Negri · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424118938
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Detalhes do produto
Autor: Nicoletta Negri
ISBN: 9788424118938
Editora: Editorial Everest
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 11/02/2008
Páginas: 144 pág
Dimensões: 23.8 x 22.2 x 1.2 cm
Peso: 336 g
Sinopse de Un toque étnico
«Un toque étnico: La cocina fusión» é o livro de cozinha de fusão de Nicoletta Negri, publicado pela Editorial Everest em brochado (144 páginas, em espanhol).
Partindo de uma base de cozinha mediterrânica, Nicoletta Negri mistura sabores, tradições e técnicas culinárias do Japão, da Índia, da China, do México e do norte de África em receitas novas e saborosas. O livro reúne sugestões testadas, explicadas passo a passo e ilustradas com fotografias, para preparar pratos originais de forma simples.
Pertence à coleção «Cocina creativa», dirigida por Cristina Sperandeo. Tradução do italiano realizada por Equipo Capra. Primeira edição publicada em 2008.
Para cozinheiros amadores que queiram experimentar receitas de diferentes culturas e descobrir a cozinha de fusão.
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