
por Mary Cadogan · tapa dura · ISBN 9781853911422

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«Vegetables» é o livro de receitas vegetariano de Mary Cadogan, publicado pela Murdoch Books UK em capa dura (80 páginas, em inglês).
Livro de receitas de cozinha vegetariana em que os legumes são os protagonistas. Reúne receitas que aproveitam cenouras, feijão-verde, tomates-cereja, maçarocas de milho, alhos, funcho, pimentos e outros legumes, acompanhadas de fotografias e ilustrações botânicas dos ingredientes.
O título completo é «Vegetables (Merehurst Cookery)». Publicado em 4 de abril de 1991; ISBN 9781853911422.
Um livro pensado para quem se inicia ou aprofunda na cozinha vegetariana e quer dar protagonismo aos legumes nos seus pratos.

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