por Manuel María Puga y Parga · tapa blanda · ISBN 9788460797821
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«Vigilia reservada» é o livro de culinária de Manuel María Puga y Parga (Picadillo), publicado por do Castro em brochado (111 páginas, em espanhol).
Recolha de receitas e reflexões culinárias de Manuel María Puga y Parga, Picadillo, com um olhar pessoal sobre a gastronomia tradicional. A obra combina receitas com observações e anedotas, e esta edição inclui a introdução «Picadillo y sus amigos», de José Manuel Vilabella.
É o último texto publicado por Picadillo, aparecido originalmente em 1913; esta edição foi publicada em 2004.
É uma obra para amantes da gastronomia e para quem se interessa pela cozinha tradicional.
